橋緣云南過橋米線保留了傳統面食提供人體的營養成份，同時又含有水果、蔬菜等的多種營養成份，形成獨有的有1+1》2的營養新概念，成為了國內面食市場的首位革新者，橋緣云南過橋米線填補了國內彩色面食的空白市場，滿足了人體每天所必需攝入的維生素和纖維質，極大地迎合了現代人渴求新鮮自然、綠色健康的消費需求。

　　橋緣云南過橋米線產品干凈衛生：橋緣云南過橋米線采用新型強力拉絲不銹鋼生產設備，不生銹，易清洗，與面粉及餡料接觸的機械部分，全部采用日本、美國先進的鈦富隆技術進行不粘處理，符合國際標準，在加工過程中，環境清潔衛生。

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