2017年9月16日，DonHot噹哈驢火獲得1000萬人民幣的天使輪融資，投資方未透露。

　　DonHot噹哈驢火是北京童伙餐飲服務有限公司旗下餐飲品牌，創始人王鑫新于2016年底成立了“DonHot噹哈驢火”。合伙人之一張瑤說：“他特別犟，金牛座的?！焙腕H一樣，犟上來的王鑫新決定把驢肉火燒和嘻哈文化放在一起做，那個時候，嘻哈文化還沒有這么火。王鑫新認為，DonHot噹哈驢火不應該只是一家簡單的驢肉火燒餐飲店，他更想讓它變成一個時尚文化餐飲品牌，是一個想起“DonHot噹哈”就能想起驢肉火燒的品牌。并且這個品牌可以有更多人參與加入，變成一個獨特的大眾化品牌。
　

　　早在2014年底就開始規劃，終于2016年年底創辦的DonHot噹哈驢火，是一個以保定傳統小吃-驢肉火燒為核心單品、多種創新驢肉食品與無國界小吃為輔助品類的時尚連鎖快餐品牌。

　　DonHot噹哈驢火是一個以保定傳統小吃-驢肉火燒為核心單品、多種創新驢肉食品與無國界小吃為輔助品類的時尚連鎖快餐品牌;包括展示店、檔口店、外賣店三種店型。DonHot噹哈驢火是一個以保定傳統小吃-驢肉火燒為核心單品、多種創新驢肉食品與無國界小吃為輔助品類的時尚連鎖快餐品牌；包括展示店、檔口店、外賣店三種店型，北京童伙餐飲服務有限公司旗下。隨著驢肉原材料的成本飆升，而健康膳食是當前及未來餐飲市場的機會點，驢肉作為高蛋白、低脂肪的健康食材，其價值必將為越來越多的消費者所關注與認同?？梢哉f驢肉火燒這個品類市場前景無限。
　
加盟優勢
　
　　驢肉火燒屬于小吃簡快餐類，客單價雖低，但消費頻次高，且歷史悠久、南北通吃、市場接受度極高；在小吃快餐細分品類占比中，驢肉火燒占比較小，市場潛力極大，如果能在此品類當中占據用戶心智，品牌將擁有極大的話語權、市場空間和品牌效應。近年來，隨著驢肉原材料的成本飆升，大量無良商家使用其他動物肉假冒驢肉，在有關部門越來越加大監管力度和消費者日益關注食品安全的環境下，此類商家勢必被逐步淘汰；而健康膳食是當前及未來餐飲市場的機會點，驢肉作為高蛋白、低脂肪的健康食材，其價值必將為越來越多的消費者所關注與認同。可以說驢肉火燒這個品類市場前景無限。
　
　　在品牌定位上，驢肉火燒，創始人認為驢本身就有一種不服輸的精神，跟嘻哈的“keep real”，“做自己”的精神高度契合。另外，驢肉火燒本身作為一種傳統小吃，和新的年輕的文化結合，跟嘻哈文化中從old school到new school的融合也頗為接近。
　
　　除了品牌理念方面，創始人及其團隊在菜品上也進行了混搭創新。在保證核心單品傳統驢肉火燒品質與口味的同時，DonHot噹哈驢火不斷研發個性化的輔類產品，特別是驢肉類單品，以形成品類脈絡體系。