“潼關肉夾饃”是由老潼關小吃協會在潼關縣政府及縣就業局的倡導與支持下傾心打造，全權授權西安萬盛餐飲管理有限公司與潼關縣盛潼餐飲管理有限公司，并舉辦潼關小吃創業技能培訓，著力弘揚潼關小吃，發展潼關肉夾饃品牌。

　　潼關歷史文化源遠流長，小吃內涵深邃，品類眾多，潼關肉夾饃更是遠近聞名。為了更好地保護繼承飲食文化、促進勞動就業，潼關縣政府特批并大力支持潼關盛潼餐飲管理有限公司開設首家潼關小吃示范點，并成立潼關小吃協會。

　　公司經營店面主營產品為潼關肉夾饃，配屬產品為涼皮類、面食類、米飯類、砂鍋類、特色湯類、養生粥類、粉線類、飲料類、甜點類、西餐類等十余種品類。

　　公司一直以 “讓更多人品嘗到用心做出的健康獨特美食”為使命，緊隨歷史發展方向;致力于“打造最正宗的肉夾饃”，能更好的傳承與弘揚三秦飲食文化;以“小餐飲，大品牌”作為企業遠景，將公司品牌發展至人類腳步所能企及的地方。