2020年7月22日，瓊粥一品獲得1000萬人民幣的天使輪融資，投資方為天使投資人。

　　瓊粥一品定位連續(xù)性營(yíng)業(yè)休閑快餐品牌。產(chǎn)品體系以粥品為核心，融合當(dāng)?shù)匦〕浴Ⅻc(diǎn)心和飯市套餐，同時(shí)解決消費(fèi)者高頻、剛需、大眾化的用餐需求，和非飯點(diǎn)用餐需求。
　
　　品牌創(chuàng)立于海南自由貿(mào)易港政策發(fā)布后，經(jīng)過一年半的發(fā)展，目前已開設(shè) 5 家直營(yíng)門店，并計(jì)劃今年年底前實(shí)現(xiàn)店面數(shù)量翻番。

　　瓊粥一品定位休閑快餐品牌。休閑快餐和快餐的最大區(qū)別在于“全天候連續(xù)性營(yíng)業(yè)”。對(duì)很多快餐品牌來說，顧客的用食高峰集中在某個(gè)時(shí)段，比如午餐時(shí)段。但星巴克、肯德基等休閑餐飲品牌的門店從早到晚都有人用餐，既滿足了基本用餐需求，同時(shí)為消費(fèi)者提供了一個(gè)休閑場(chǎng)所。
　
　　在創(chuàng)業(yè)初期，團(tuán)隊(duì)主要從四個(gè)方面出發(fā)設(shè)計(jì)商業(yè)模式：第一，坪效不低于西式休閑快餐品牌；第二，具備連續(xù)性營(yíng)業(yè)條件，不能只賣兩餐；第三，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)符合未來可量化和標(biāo)準(zhǔn)化。第四，單店回本周期不超過一年半。基于以上四個(gè)標(biāo)準(zhǔn)和海南當(dāng)?shù)叵M(fèi)習(xí)慣，團(tuán)隊(duì)設(shè)計(jì)了現(xiàn)在的品牌模型。
　
　　下一步，瓊粥一品將繼續(xù)優(yōu)化單店財(cái)務(wù)模型，將營(yíng)業(yè)額再提升30%。一方面，團(tuán)隊(duì)將通過調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提高下午茶時(shí)段（下午2:30-5:30）的用餐人數(shù)，讓全天早茶、午飯、下午茶、晚餐和宵夜五個(gè)時(shí)間段的交易量達(dá)到平衡。另一方面，目前店內(nèi)提供的飲品只有豆?jié){、椰奶和椰子水，團(tuán)隊(duì)計(jì)劃在接下來兩個(gè)月內(nèi)逐步推出幾款飲品進(jìn)行測(cè)試，為顧客提供更多選擇。
　
　　團(tuán)隊(duì)方面，創(chuàng)始人曾小兵是餐飲行業(yè)連續(xù)創(chuàng)業(yè)者，有11年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，擅長(zhǎng)行業(yè)洞察和戰(zhàn)略制定；合伙人王槐有15年餐飲行業(yè)運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)；另一位合作人黃婉婷則畢業(yè)于法國(guó)商學(xué)院。